ビルが立ち並ぶ 新橋駅 日比谷口 SL広場前から
ビルの間をまっすぐすすむと 左側のビル5Fに
「ほそ川」という小料理屋があります。
エレベーターを上がり
いくつかの店の横を通り過ぎて奥に入ると
ひっそりと でもすごく存在感も感じ、品のある看板と扉が・・
そのドアの向こうには
あたいの尊敬する料理人さんが。。
前にも1度Blogで紹介した事がありますが。。
今回もどんな料理がでてくるのか ワクワク!!
前回は出てきたおいしそうな料理に目がくらみ。。
すぐに食してしまい 写真が残ってないんですが。。
今回は!!!!!
と思ってたのに。。。
途中に出てきた お刺身やなんかなん食か たべちゃった・・・(ノД`)
つい忘れちゃったの・・・
(・∀・)あは
なので 気を取り直して。。
みて!
最近、おいしさに気がつきました!!
生ガキ!!
ちょーーーでっかい!!
それで、、コレが
「ん?ししゃも?」って思ってたら
「もろこ」 っていうんだって!!
琵琶湖にしか生息していない お魚らしい!!
うまい!ホクプリ!!
んで、、この にがむしを噛み潰したみたいな魚。。
すんごい形相でにらんでますが。。
カラっと揚げられちゃってます
「おこぜ」ちゃん♪
ここで 出てきました
口直し
みて!この透き通った 大根みたいの!(携帯カメラじゃ分かりにくいかも。。)
これ、
「ヤーコン」という食べ物らしいんですが
切っただけだって!
それが ほのかに 甘くて ほんと口直しには絶品!!
ペルーのものらしい
そして
百合根まんじゅう
百合の根っこなのかな??
それを
「ほそ川」流にアレンジしたもの。
これが また モチモチしてておいしいし
中の鳥の肉団子みたいのが またしっかりした味がついてておいしいし
もうサイコー!
そして最後に
でっでーーーん!
ここで ご飯ですよ!!!
もう、あっさりシンプル!
お味噌汁 と
ごはん と
じゃこ
これが また絶妙!!
お味噌汁の ネギ1つとっても うまい うまい!!
この後 デザートに
「ゆずアイス」が出たんですが
こーーーれも うまい!
ゆずって大好きなんですが
ゆずってシャーベットだとよくあるんだけど
アイスって珍しいなぁ~とおもって 食べたら
もう 広がる 広がる
口の中に
ぱぁぁあああああああ!!ってゆずが!
んでもって スッって味が引くの!!
もちろん これも 細川さんの手作り。
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あたいさー 普段1回に食べる量ってそんな
多くないわけ。
むしろ すごい小食らしいの。
ほんと最後の ごはん みそしる じゃこ のもう少しごはん少なめくらいで いいわけ。
でもさーーー
これだけの料理
途中写真ないやつもあるし
それを 満腹だ~~~
も~~~だめだ~~
たべられな~い(>_<)
ってならないで 食べられたのが すごい!!
本当においしいってのもあるんだけど
料理の出すタイミングとかも ほんっと絶妙なんですよ!!
もーーー。 ココは
デートでもいいけど
上司の人を招いたりしても 絶対大丈夫なところだし
もちろん仲間とワイワイやりにきても OK
ほんっと おすすめです!
■ほそ川
東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル5階
定休日 : 日曜日・祝祭日
営業時間 : 17:00〜22:30(L.O21:30)
電話 : 03-3581-8886
http://hosokawa-hk5.sakura.ne.jp/index.html