毎日スミ☆の日記



ほそ川==



  ビルが立ち並ぶ 新橋駅 日比谷口 SL広場前から
  ビルの間をまっすぐすすむと 左側のビル5Fに 「ほそ川」という小料理屋があります。

 エレベーターを上がり
 いくつかの店の横を通り過ぎて奥に入ると

 ひっそりと でもすごく存在感も感じ、品のある看板と扉が・・

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 そのドアの向こうには
 あたいの尊敬する料理人さんが。。

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 前にも1度Blogで紹介した事がありますが。。

 今回もどんな料理がでてくるのか ワクワク!!

 前回は出てきたおいしそうな料理に目がくらみ。。
 すぐに食してしまい 写真が残ってないんですが。。

 今回は!!!!!

 
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 と思ってたのに。。。
 途中に出てきた お刺身やなんかなん食か たべちゃった・・・(ノД`)

 つい忘れちゃったの・・・




 (・∀・)あは


 なので 気を取り直して。。


 みて!

 最近、おいしさに気がつきました!!
 生ガキ!!
 ちょーーーでっかい!!


 
b0125295_2164439.jpg


 


 それで、、コレが 「ん?ししゃも?」って思ってたら


 「もろこ」 っていうんだって!!
 琵琶湖にしか生息していない お魚らしい!!
 うまい!ホクプリ!!

 
b0125295_2181721.jpg




 んで、、この にがむしを噛み潰したみたいな魚。。
 すんごい形相でにらんでますが。。

 
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 カラっと揚げられちゃってます

 「おこぜ」ちゃん♪


 
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 ここで 出てきました
 口直し

 みて!この透き通った 大根みたいの!(携帯カメラじゃ分かりにくいかも。。)

 これ、「ヤーコン」という食べ物らしいんですが
 切っただけだって!
 それが ほのかに 甘くて ほんと口直しには絶品!!
 ペルーのものらしい

 
b0125295_21123829.jpg

 


 そして 百合根まんじゅう

 百合の根っこなのかな??
 それを 「ほそ川」流にアレンジしたもの。
 
 これが また モチモチしてておいしいし
 中の鳥の肉団子みたいのが またしっかりした味がついてておいしいし
 もうサイコー!

 
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 そして最後に

 でっでーーーん!
 ここで ご飯ですよ!!!
 もう、あっさりシンプル!
 お味噌汁 と ごはん と じゃこ
 これが また絶妙!!

 お味噌汁の ネギ1つとっても うまい うまい!!


b0125295_2137149.jpg



 この後 デザートに 「ゆずアイス」が出たんですが
 こーーーれも うまい!
 ゆずって大好きなんですが
 ゆずってシャーベットだとよくあるんだけど
 アイスって珍しいなぁ~とおもって 食べたら
 もう 広がる 広がる
 口の中に ぱぁぁあああああああ!!ってゆずが!
 んでもって スッって味が引くの!!

 もちろん これも 細川さんの手作り。

 

===================

 あたいさー 普段1回に食べる量ってそんな
 多くないわけ。
 むしろ すごい小食らしいの。

 ほんと最後の ごはん みそしる じゃこ のもう少しごはん少なめくらいで いいわけ。

 でもさーーー
 これだけの料理
 途中写真ないやつもあるし
 それを 満腹だ~~~
 も~~~だめだ~~
 たべられな~い(>_<)
 ってならないで 食べられたのが すごい!!

 本当においしいってのもあるんだけど
 料理の出すタイミングとかも ほんっと絶妙なんですよ!!


 もーーー。 ココは
 デートでもいいけど
 上司の人を招いたりしても 絶対大丈夫なところだし
 もちろん仲間とワイワイやりにきても OK
 ほんっと おすすめです!

 
 ■ほそ川
 東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル5階
 定休日 : 日曜日・祝祭日
 営業時間 : 17:00〜22:30(L.O21:30)
 電話 : 03-3581-8886
 http://hosokawa-hk5.sakura.ne.jp/index.html
 


 
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by mainitisumi | 2010-02-18 21:38 | Comments(8)
Commented by kaida at 2010-02-18 22:19 x
めっちゃ行きたい☆
でも結構お値段いっちゃうのかな??
Commented by mainitisumi at 2010-02-18 22:52
えっとね
かいだちゃんなら 大丈夫!

あたいで行けるくらいだし!

ほそ川のHPみてみなー♪
ざっくりだけど値段書いてあるから

小料理屋で しかもこの味で
この値段はお得だとおもうなぁ~
Commented by えい at 2010-02-20 01:21 x
うまそうだなぁ。わしゃ、日本料理、大好きじゃ。ささやかな食べる贅沢、いいもんです。そして、日本酒、地酒などの品揃えなども気になるのだった。
Commented by スミ☆ at 2010-02-20 02:45 x
えいちゃん!!
いこう!!
みんなで!!
にしやんとかも誘ってさー☆

いやーーここまぢにいいだよ!!
Commented by えい at 2010-02-20 18:01 x
行こう、行こう。
来月あたりかな・・・
Commented by スミ☆ at 2010-02-23 18:31 x
お・・!さっそくですな?
また連絡しますだよ☆
Commented by ほそ川 at 2010-02-24 02:11 x
遅くなりましたが、先日はお越しいただきありがとうございました。

こんなに良く紹介までしていただき重ね重ね感謝いたします。
スミさんが「おいしー!」と言ってくれるので楽しんで作ることができました。

もっともっと喜んでいただける料理が作れるように、サテンドールに馳せ参じまする。

牛煎持って!!
Commented by スミ☆ at 2010-02-28 05:35 x
あ!コメントくれてありがとうございます♪♪
(忙しいのに)

いやいや!
良く紹介。。。というか
いいから そのまま書いたら
よくなったって感じ♪♪

いやー
ここに来て あたいの周りでも
「ほそ川」行きたい病の人が多くなってきて
うれしいですだ♪♪

あたいも精進します。
細川さんも止まる事なく(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
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